“KFC ‘mati’ karena Solaria:
- Dengan harga yang sama, Solaria sudah mendapatkan 1 porsi lengkap (Nasi + Lauk + Sayur) sedangkan KFC hanya sepotong daging ayam.
- Di mana ada KFC, di situ ada Solaria. Sehingga, pelanggan lebih memilih Solaria”
| Aspek | Fakta Lapangan | Menguatkan/Melemahkan teori “karena Solaria” |
| Harga & value-for-money | Paket ayam + nasi di KFC Jakarta Rp 32-38K; Menu termurah di Solaria +/- Rp 30-35K. Selisih tipis; KFC rutin promo buy-1-get-1, bucket sharing. | Tidak solid. Value gap mengecil karena KFC agresif promo |
| Tipe resto | KFC = QSR (quick-service), target kecepatan & delivery. Solaria = casual dining; pelanggan rela duduk lebih lama. | Segmen berbeda; substitusi hanya sebagian. |
| Lokasi “Di mana ada KFC, di situ ada Solaria” | Di mal memang menempatkan keduanya berdekatan, tetapi gerai KFC punya 740 gerai (2024) termasuk drive-thru & stand-alone; Solaria +/- 330 gerai, dominan di mal. | Over-general. KFC menjangkau pasar yang Solaria belum sentuh (jalan arteri & SPBU) |
| Data penjualan | Penjualan KFC Indonesia 2024 turun 5,4 % YoY & rugi bersih Rp 796 M; manajemen menyebut boikot merk AS + inflasi bahan baku sebagai penyebab utama, bukan competitor dalam negeri. | Melemahkan teori |
Intinya: kompetisi Solaria memang mencuri sebagian trafic “dine-in keluarga”, tetapi bukan penentu utama tren penjualan KFC. Faktor makro (boikot, harga daging ayam, pergeseran ke delivery, dan perang harga sesama QSR internasional) jauh lebih dominan.
Kinerja KFC Indonesia vs KFC Global (ringkas)
| Tahun | KFC Indonesia • Pendapatan (Rp trn) | Pertumbuhan | Laba/Rugi (Rp m) | KFC Global • Same-store sales | Pertumbuhan |
| 2019 (pra-Covid) | 6,7 | — | +253 m | +5 % | — |
| 2020 | 4,8 | ‑28 % | ‑337 m | ‑8 % | Pandemi |
| 2021 | 5,6 | +17 % | +20 m | +11 % | Rebound |
| 2022 | 6,2 | +11 % | ‑98 m | +8 % | Inflasi global |
| 2023 | 6,0 | ‑3 % | ‑348 m | +4 % | Harga bahan baku naik |
| 2024 | 5,7 | ‑5 % | ‑797 m | ‑2 % | Boikot Timur Tengah |
| 1Q-2025 | 1,19 | +1,8 % YoY | ‑36,8 m (mengecil) | ‑1 % (global) | Stabilisasi |
Sumber: Laporan tahunan PT Fast Food Indonesia, Kontan 9 Mei 2025, Yum! Brands earnings releases 2024-2025.
Catatan Jakarta: ±35 % gerai KFC berada di Jabodetabek; manajemen menyebut penurunan trafic paling tajam 4Q-2023 s.d. 2Q-2024 seiring masifnya demonstrasi & kampanye boikot di kota besar, kemudian perlahan pulih setelah kampanye diskon 50 % (Des 2024) dan kolaborasi menu lokal (Sambel Ijo Chicken, Feb 2025).
Kenapa penjualan KFC Indonesia sempat turun?
- Sentimen boikot merek AS sejak Oktober 2023; kontribusi dine-in turun >15 % di Jakarta menurut internal briefing FAST (publikasi Bisnis, Mei 2025).
- Kenaikan harga ayam karkas ±12 % 2023-2024 membuat KFC lambat menurunkan harga, sedangkan pemain lokal cepat ganti ukuran porsi.
- Peralihan konsumen urban ke platform delivery; biaya platform fee memakan margin (Komisi go-food, grab-food, shopee-food, etc).
- Persaingan bundle hemat: McD “Paket Hemat 20 k”, HokBen “Hoka Hemat 1-5”, Solaria paket Juli-Agustus Rp25 k. Semua menambah tekanan.
Outlook 2025-2026 (Jakarta focus)
• Manajemen FAST menargetkan balik laba FY 2026 lewat: – relaunch konsep KFC Box seharga Rp29 k, spesifik untuk office lunch Jakarta CBD.
– 20 gerai KFC smaller footprint (100 m²) di stasiun MRT/LRT.
– Central kitchen baru di Cikarang menekan COGS 2-3 %.
• Risiko terbesar: perpanjangan boikot geopolitik dan kebijakan upah minimum DKI (+15 % dialokasikan 2026).
Penutup – Apa arti semua ini untuk “Solaria vs KFC”?
Solaria memang alternatif menarik untuk keluarga, tetapi data menunjukkan: – Grafik penjualan KFC turun bahkan di kota yang tidak ditempati Solaria (Jayapura, Pontianak).
– Begitu sentimen boikot mereda, penjualan KFC rebound walau Solaria tetap ekspansi.
Jadi, kalau sales KFC melemah belakangan ini, penyebab utamanya bukan Solaria melainkan kombinasi boikot, inflasi, dan perang harga QSR global. Solaria hanyalah salah satu kompetitor di pasar dine-in.
Info tambahan yang mungkin Anda butuh:
• Tren gerai fast-casual lokal lain (Raa Cha, Yoshinoya) dan bagaimana KFC merespons dengan menu “rice bowl”.
• Arah Kemenkes soal batas sodium siap saji – bisa memaksa reformulasi resep KFC 2027.
• Potensi IPO Solaria yang ramai dibicarakan; kalau itu terjadi, kita akhirnya dapat data finansial resmi Solaria untuk analisis perbandingan lebih tajam.
Endo & Nes 